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猪肉创八年新低,猪场拆迁不休

发布时间:2019-10-03 18:15编辑:4118云顶集团浏览(170)

    2017年作为禁养区内养殖场拆迁或搬迁的最后期限,各地为加快完成禁养任务,在临近12月份都划定了禁养区。猪场拆拆不休,必定会对猪价造成影响,大规模的生猪集中出栏,可能会拉低生猪的价格,但是几种出栏后的生猪市场,肯定会出现青黄不接的现象。那么,2017年的猪价会呈现什么样的走势呢?

    创新饲料企业模式降低饲养成本

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    长林公司是一家集生猪养殖、屠宰加工、肉制品加工、速冻黏玉米加工、物流配送、批发零售于一体的民营综合外向型加工企业。公司占地面积40万平方米,员工600余人。具备年屠宰加工生猪80万头、黏玉米速冻8000万穗、年生产1万吨肉灌肠类、罐头类、中式肉制品、火腿类产品的生产能力。公司在国内建有300余家连锁经营网点,拥有“黑龙江省名牌产品”“黑龙江省畜禽定点屠宰加工先进企业”“黑龙江省农业产业化省级龙头企业”“省级储备肉定点生产企业”等一系列殊荣,产品主要出口俄罗斯、乌克兰、蒙古等十几个国家和地区。去年,出口总额达2000万元美元。

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    养殖户一直都需要资金,猪价高的时候需要扩大再生产;猪价低时养殖户在亏损的情况下更需要资金。养猪无法实现盈利,成本高是主要因素,仅饲料和药品就占到饲养成本的70%-80%。传统饲料企业的产品定价=原料成本+生产费用+财务费用+管理费用+营销费用+利润,企业投资3000万元可能产生近2000万元/年的期间费用,从而导致成本虚高,最终转嫁到饲料价格上,由养殖户背负。“豆蕊米致力于改变‘不可思议的饲养成本’,利用‘轻资产、轻运营、轻营销’的三轻经营模式把饲料企业的期间费用压缩,在不改变市场销售价格的基础上,把节约出来费用用于提升产品质量,以及通过赋予养殖户经销商待遇的优惠、准股东化的年底分红、公司上市后的原始股东回报回馈养殖户”,豆蕊米集团董事长舒礼华分析了豆蕊米的经营模式。

    专家预测,猪肉市场低迷行情近期改观可能性不大,将持续到8月前后,一方面,市场调整行业洗牌是必经阶段,不必太过惊慌,另一方面,要在猪肉低谷期严防疫病暴发,发生衍生性影响。

    2017年12月15日,长林公司迎来发展重大契机,正式并入国家级农业产业化重点龙头企业铁骑力士集团。今年1月,铁骑力士集团董事长雷文勇一行应邀到青冈洽谈合作事宜,与青冈县政府达成了一系列投资意向:在青冈建立黑龙江首家博士工作站、首家深度扶贫研究院、年加工50万吨的饲料厂、300万只圣迪乐村蛋鸡养殖基地,打造食品工园区,生猪养殖达100万头。

    一、猪价行情分析

    在中国,饲料行业严重的产能过剩,生产明显不饱和,很多饲料加工厂的利用率不足50%。“豆蕊米潜心研究饲料的核心技术和颠覆性模式,与铁骑力士集团、双胞胎集团实现OEM全国性战略合作,外包生产,合理利用了过剩的产能。并且OEM工厂要严格按照其原料标准集中采购,执行豆蕊米的配方和生产工艺标准,确保了饲料最终品质”,舒礼华说到。

    猪肉创八年新低 部分养殖户巨亏离场

    5月3日,国家农业农村部信息显示,全国500个农村集贸市场仔猪平均价格与去年同期相比下跌39.9%;2018年第17周的16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数下跌,周平均值每公斤13.77元,环比跌0.2%,同比跌28.9%。全国活猪平均价格10.71元/公斤,比前一周下降1.5%,与去年同期相比下降31.2%。

    “去年年中,猪价就有下跌迹象,持续了两年多的‘猪坚强’现在算是趴在地上了。”养猪22年的吉林省梨树县养猪大户王亚芹说,“现在已经是2014年5月以来的最低点了,价格谷底还得徘徊一段时间。”

    “我卖猪肉卖了20年,今年跌的最厉害。”安徽省合肥市芙蓉菜市场王师傅说,往年再怎么跌,也就跌个一块多一斤,今年一下子跌了三块钱。

    快速下降的生猪价格让部分养猪企业和大户措手不及。“我们的一个猪场已经从存栏900头调减到500头,但还是调慢了。” 以繁育商品仔猪和种猪为主的吉林红嘴种猪繁育有限公司副总经理王昶说,此前已预料到猪价将会下行,“但下降幅度出乎意料的大和快”。该公司今年1至3月亏损300多万元,而该公司去年利润500多万元,2016年利润更是高达2000多万元。

    “干豆腐还每斤5元呢,比肉都贵。”梨树县四棵树乡三棵树村养猪大户吴昊的猪舍里有200头生猪面临出栏,“现在生猪价格每斤四块六七,每头至少要赔300多元”。吴昊的存栏规模约为500头,今年2月已经卖掉了300头,“当时生猪每斤5.4元,一头赔了100元”。

    “两年前刚养猪时,一斤10元,一头能赚600元。”22岁的吴昊在两年前开始跟着父亲养猪,年出栏生猪约1000头,“我爸养了10多年猪,经历了几轮‘猪周期’,我第一次经历大跌,价格‘过山车’太猛烈了。”

    河南省畜牧局检测数据显示,今年2月以来,河南省猪肉价格持续下跌。从1月份的14.99元/公斤,下跌至4月25日的9.81元/公斤,下跌幅度达到34.6%,跌破2014年4月份的最低点,创下了2010年5月份以来近八年的新低。

    “卖了亏钱,不卖更亏。”郑州市养猪大户刘铁山说,现在猪价一斤只有4块多,卖一头猪至少要赔200块钱,赔钱也要卖,因为留着成本也高,越养越赔钱。生猪市场一直波动较大,就是没想到今年降价这么厉害。

    但与此同时,作为饲料主要原料的玉米价格不断攀高,河南省猪粮比价为5.03:1,已经连续8周低于6:1的盈亏平衡点,生猪养殖行业处于全面亏损状态,养殖户每出售一头商品猪平均亏损在300元左右。

    部分地区生猪出栏价近乎腰斩,下跌行情多年罕见。广西武宣县金鸡乡养猪大户覃霆宁说,2017年生猪出栏价每斤8元左右,但是在春节前后开始下跌,现在跌到5元以下,而成本在6元以上,所以每出栏一头猪要亏200元以上,价格跌得这么厉害,近年来很少见。但是,饲料的价格一直稳定没下降,甚至四月份饲料价格还稍有上涨。已经有养殖户在清场了,实在亏得承受不了。

    “几年一涨,几年一跌,把赚的钱都赔出去了。”安徽省宿州市埇桥区兴牧养猪专业合作社理事长徐永生说,合作社出栏量每个月3000头左右,这两个月以来,每个月都净亏100多万,这一轮跌价必然导致部分中型规模的养殖户退出市场。

    据了解,今年以来,安徽生猪市场价格持续走低,尤其是进入3月份后,跌幅加大,生猪出栏价近乎腰斩,多年罕见。据安徽省物价局价格监测局价格监测数据, 1月11日全省生猪平均出栏价每50公斤为780.69元,为年内高点。3月跌势加大。4月26日,全省生猪平均出场价每50公斤513.19元;与上月同期比,下降3.85%;与去年同期比,下降32.07%。

    仔猪价格跌幅更大。“20斤的商品仔猪在2016年春每头可以卖780元,现在就卖300多元。”王昶说,商品仔猪的“冷暖”能看出价格变化,猪价高位持续了两年多,养殖户扩产冲动强。

    吴昊在2016年猪价高峰时新建了一座存栏200头的猪舍,“当时市场都疯了,仔猪800元一头我们都要,养多少都能高价卖,猪贩子挑猪时好赖猪都要”。而吴昊告诉记者,他前几天购进的仔猪每头仅200元,比高峰时跌了75%。

    好风凭借力,未来三至五年,长林公司将逐步推进企业向种、养、加、销一体化融合发展。重点推进“粮头食尾”工程,发展1+8富锌富硒生猪产业扶贫模式、有机粪肥还田绿色种植、国际标准化肉类产品加工、西欧口味肉罐制品等科技化工艺生产,引导企业走国际化、品牌化、标准化、特色化发展之路。

    猪价是有一定周期的,所谓掌握“猪周期”就能赚大钱的说法也具有不确定性,有规律就会有变动,市场这个东西只能预测而不能妄下定论。但是,想要分析后期的生猪市场行情如何,猪周期可以为我们提供一下参考价值。我们看一下近10年的猪价周期,可以发现,2006年~2008年及2010~2011年由于猪价上涨导致的存栏下降,后期大范围的疫情导致市场恐慌,随后出现了1~2年的上涨周期。反观本轮猪价周期,并没有出现疫情恐慌。但是,由于前两年的亏损以及环保政策力度的加大,导致很多养殖户不愿补栏,导致猪价在2016年5月~6月达到了21~22元/公斤,创下了历史新高。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。饲料是养猪企业最大的支出

    “猪周期”波动较大 多因素叠加加速下跌

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。“一年涨、一年跌、一年平”,记者了解到,我国生猪行业多年来呈现周期性波动,社会称之为“猪周期”,而波动周期为三年左右。不少养猪企业和大户扩能或是减产都是依据其多年对“猪周期”的观察。近年来,“猪周期”的上涨或下跌、价格高位或低谷的持续周期变长,波动规律越发难以捉摸。

    吉林省梨树县农牧局牧业科科长张宝华告诉记者,2014年四五月价格最低点前,猪价低位徘徊了两年多,是最长低潮期,而此后猪价又高位持续了两年多,涨跌周期从两三年变成了四五年,“摸不到规律,波动也大,养猪户赚大钱或者赔大钱”。

    梳理发现,2006年起,国内生猪价格经历了三轮涨跌周期:2006年中至2008年初上涨,2008年至2010年下跌;2010年4月至2011年8月上涨,2011年9月至2014年4月下跌;2014年5月至去年初的上涨和此后的逐步走低。

    事实上,猪价涨跌的基本原因离不开供需变化。一位先后在四川、吉林等地经营管理生猪及饲料企业20多年的业内人士为记者画了一幅猪价涨跌“路线图”:肉价上涨——母猪存栏增加——生猪供应增加——肉价下跌——淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。“这次下跌,是因为前期高价刺激产能扩张。”该业内人士表示,近年生猪行业国内规模化养殖占比快速增长,“大量中小散户‘倒’在前几轮‘猪周期’,企业、大户抗风险能力较强,波动周期也拉长了。”

    我们发现,由于“猪周期”出现时间变长、波动较大等新趋势,中小规模的养猪户心态出现明显分化:一部分养猪户在几轮波动中被“洗牌”退出,不少地区100头以下的养猪户消失;一部分中等规模大户正在“抄底”;一部分中等规模大户“清盘”观望。

    吴昊在今年2月出栏300头生猪后,在4月1日和2日以平均每头230元购进了300头仔猪,“我预计10月后猪价能上涨,现在看即将出栏的200头猪肯定赔了,赌这300头”。吴昊对于亏损心有不甘,他说,这200头出栏后,他打算再进200头仔猪,“搏一把”。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。在养猪大户王亚芹家门前,记者碰见了穿着工作服从猪舍回来的王亚芹,听说记者是来就猪价进行采访的,王亚芹连便服都没有换就拉着记者在路边聊了起来。

    “本来这个时间应该在猪舍干活,但现在存栏的猪少了,我没什么事就回来了。”王亚芹目前还有400头猪存栏,而她对市场比较悲观,“这400头猪年底前清空,之后我打算观望一下,预计2020年前猪价都不会太好”。王亚芹通过对周边养殖大户观察发现,短期内市场供大于求的局面不会改变,“不少还在扩大规模,价格下跌没让大家真正害怕”。

    专家分析,本轮猪价持续走弱,主因是生猪市场产能持续加大,但实际销量减少,春节后消费转淡和生猪产能过剩、养殖户恐慌性出栏等因素叠加,出现阶段性供过于求。

    “生猪市场是一个全国大流通市场,随着我国养殖方式从家庭散养向规模养殖加速转变,养殖量快速增长,在经过2015年下半年、2016年、2017年的持续盈利后,生猪产能逐渐回升,2017年规模企业生猪出栏量激增。”安徽农业大学教授、安徽省现代生猪技术体系首席专家殷宗俊说。

    河南财经政法大学教授刘社认为,河南省猪肉价格下跌,除了受到猪周期的影响,另一个重要原因是养猪行业的规模化扩张。目前,河南省内牧原、双汇、雏鹰等龙头企业养殖水平走在了全国前列,带动了河南全省生猪产能的加快恢复。此外,一批中等规模的成长企业快速发展,全省生猪生产规模和生产能力不断提升,有效的增加了生产供给,畜牧部门统计数据显示,河南省年出栏万头以上猪场出栏量占全省出栏总量的26%以上,说明规模化正在成为发展方向。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。恐慌心理导致生猪集中出栏抛售。安徽省物价局价格局相关价格监测负责人表示,春节前不少养殖户选择在腊月里集中出栏,生猪价格不升反降,而节后持续走低的猪价使得养殖户恐慌心理加重,有出栏抛售情况,导致生猪市场阶段性供应增加。另外,冷藏肉的投放和进口的低价猪肉也助推了生猪价格下跌趋势。

    消费需求疲软也是下跌因素之一。安徽省物价局价格监测局相关价格监测负责人表示,春节前猪肉消费高峰期过后,猪肉消费市场趋于平淡,消费需求较节前出现明显下降。与此同时,随着人们生活水平的提高,日常饮食更加注重膳食均衡,猪肉的需求量被水产、禽蛋、蔬菜瓜果代替而削减,猪肉需求逐渐进入节后阶段性疲软期。

    据介绍,长林公司在铁骑力士集团国家级科研中心的技术支撑下,围绕全产业链,以技术和人才为核心、以品牌和资本为两翼,正全力打造中国高端食品领导者。同时,积极助力精准脱贫,促进产业转型升级,争取早日建成国内一流的百亿食品加工企业。

    当然,还有一个比较重要的方面,一些养殖散户的的退出,导致养殖大集团开始进一步扩张,年生猪出栏量成倍增加。若想要分析2017年生猪供应过剩还是不足,从养殖利润方面分析,2017年的生猪供应量一步应该会出现供应过剩的情况。但是,禁养区内的猪场拆除或搬迁,很有可能导致生猪存栏量下降,就是不知道养殖大集团的扩张,能否覆盖拆迁产能,仍是一个不确定的因素。

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    猪价低迷加速行业洗牌 规模化仍是发展方向

    专家预判,目前生猪市场总体仍供大于求,猪价下行至低点,价格低迷现象在短时间内难以改变,在供给没有大幅波动的背景下,猪价将维持窄幅震荡波动。

    安徽省物价局价格监测局预测,预计5月份安徽省生猪价格继续低位调整,短期猪价难以大幅反弹,生猪价格低位运行的趋势难改,但继续下跌空间有限,生猪低迷行情或将持续至8月份,将淘汰部分风险抵御能力相对较弱的中小养殖企业,加速养猪行业的“洗牌”。

    警惕猪肉价格波谷期疫病暴发。殷宗俊提醒,生猪价格波谷期,首先要保证生猪的健康状况,谨防生猪疫病流行。因为养殖户在价格波谷期,会自发降成本,给猪的饲料、疫苗等质量会下降,此时猪的疫病发生概率会上升,若发生疫病造成生猪大面积死亡的话,对于生猪市场影响更大,而且还可能存在公共卫生安全隐患。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。殷宗俊建议,对于养殖从业者来说,在享受价格波峰盈利的同时要接受波谷的存在,减少存栏量,把性能低下的母猪尽快淘汰,压缩存栏量,主动调整优化结构。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。刘社教授认为,猪肉价格下跌需要重视,但是没必要太过恐慌,这是生猪行业调整的必经阶段,过去行业的小散乱比较多,行业管理不规范,通过规模化企业引领,产业结构优化,是值得肯定的。对于养殖户的损失,未来可进一步通过农业保险来解决。比如生猪价格保险,可利用金融产品来化解产业风险,避免市场大范围、大幅度波动。

    猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。猪肉创八年新低,猪场拆迁不休。经过几轮“猪周期”后的市场选择,生猪养殖市场上的散户比例大幅下降,规模化、集团化养殖大幅上升。雏鹰农牧集团2013年在吉林省洮南市计划投资56亿元,建设400万头商品猪养殖项目及其配套的饲料、屠宰、加工等项目。事实上,这一单体项目的养殖规模已超过传统养猪大县吉林省梨树县全县的规模。

    一些业内人士表示,我国生猪养殖行业正处于由小规模养殖向规模化养殖的过渡期,建议未来种养业需在规模化进程、种养结合、建设大数据体系等方面实现高质量发展,保持供需有序调整,避免价格大起大落。

    有业内人士表示,生猪产业存在“大而不强”问题,“半”产业链特征明显,养殖、屠宰、冷链物流、深加工等环节仍然割裂,虽然很多大型企业正努力构建全产业链,但仍需较长的过程。王昶举例说,目前运输仍以活体运输为主,冷链物流并不普及,正说明国内生猪产业链还远未形成,但他相信越来越多养殖企业将通过提升规模化、自动化、标准化水平,能够更好地控制成本、抵御市场风险,沿着“饲料原料-饲料-养殖-肉品-熟品”路径布局全产业链。

    此外,可通过吸引更多社会力量参与,健全大数据等信息服务体系建设,完善符合国情农情的监测预警体系,加强事前主动服务。吉林省农产品价格专家梁琦表示,该省小规模养殖占比在60%左右,盲目跟风现象普遍存在,应加强信息服务,破解大市场与小农户之间的信息不对称,防止“猪贱伤农”。

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    过去养殖业规模化程度低,一家养殖三五头猪,每个月才需要三五袋饲料,从厂家直接发货不现实,都是从经销商处购买,由于多了中间环节,成本自然增加。“现在养殖母猪都是几十头规模,养殖户每月需要几十吨饲料,完全可以直接从厂家订货。养殖户可以随时随地通过手机在豆蕊米建立的MIS移动互联结算系统下单,方便快捷,不出门不付手续费货款直达企业账户,安全可靠。饲料价格透明,真正的厂家底价,不会一户一策‘被加价’。物流信息一目了然,便于安排时间收货。而且只要购买豆蕊米饲料,就可以享有豆蕊米事业合伙人的身份,所有的权益在手机微信账户可时时查看,企业信任度提高。”这是舒礼华及其合伙人为养殖户购买饲料提供的互联网解决手段。

    二、2017年猪价会不会涨

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    2016年被称为养猪行业的“金猪年”,猪价在全国高位运行,多地的生猪价个在9元/斤,西南地区已上涨至18元/斤。根据统计数据显示,12月9日这一天,全国生猪出厂均价为17.26/公斤,全国范围内,生猪均价上涨的地区多,下跌的地区少,当然可能这也与临近春节,市场需求增大有着密不可分的关系。

    针对养殖户资金困难的巨大压力,“我们联合金融机构为养殖户推出了信用分期付款服务,日利率0.03%,养殖户在线申请、无需面签,能够快速获得系统自动授信,帮助养殖户解决短期资金困难的痛点”,舒礼华提到,“另外,豆蕊米还与保险公司形成战略联盟,为养殖户提供生猪价格保险,锁定最低猪价,让养殖户可以安心养殖,市场价低于最低猪价时保险公司赔给养殖户,切实为养殖户解决生猪价格下跌所带来的风险,确保养殖户处于盈亏线上。”

    根据农业部的检查数据显示,今年6月份的生猪存栏同比下降4.8;能繁母猪存栏环比下降0.1,同比下降8.2,能繁母猪存栏量自去年9月以来已连续下滑10个月,存栏量吃紧,后期可能会对生猪存栏量造成影响。而造成生猪存栏量的下降就会意味着生猪出栏量的下降,这也是影响今后猪价走势的一个重要原因。假使市场需求量保持不变的状态下,生猪出栏量的减少必定会造成生猪价格上涨。

    疾病和疫情是养殖户最头疼的事情,因为一旦控制不当就容易造成大面积死亡,甚至是全军覆没,养殖户需要专业的兽医人员帮助制定预防、疾病、疫情解决的方案。“我们利用人工智能、云计算、大数据、区块链建立MI链,探索智慧农业,建立物联网系统服务于养殖户事业合伙人。”舒礼华还讲述了豆蕊米的智慧农业模式,“利用高清摄像头、传感器、红外线等物联网设备对猪只体温、气息、声音、采食量、饮水量、粪便、空气温度、湿度、氨气浓度等进行大数据分析,建立可视、可管、可控的物联网基础数据采集平台,时时出数据,专业技术团队可进一步给出动保解决方案,帮助养殖户排忧解难。”

    从短期来看,目前市场上普遍存在的就是春节前的涨价,这其中很大一部分原因是由于市场消费激增引起的,另一方面可能与前段时间购买了高价仔猪导致现在被动压栏的情况仍存在。除此之外,我国进口猪肉的数量也在不断上涨,后期猪价能否上涨仍存在一部分不可控因素。

    从长期来看,3~4月份的猪价维持在6.8~7.8元/斤,仔猪价格在500~600元/头,除掉玉米及饲料成本,每头猪仍可获得300~500元的利润,属于比较好的利润范围内,5~6月份的猪价存在较大的不稳定性,所有2017年的猪价风险明显偏大。

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    三、2017年猪价行情的利好因素及不确定性因素

    利好因素:

    1.前面提到的,禁养区内猪场全部拆除或搬迁,必然会带来生猪供应量的降低。

    2.养猪户养猪意愿不强烈,可能会随着环保政策的逼禁,导致一大批养殖户退出行业,导致生猪产量下降。

    3.生猪存栏量及能繁育母猪存栏量的下降。

    4.冷冬可能会导致猪病疫情发生,仔猪的成活率会有影响,导致仔猪供应紧张。

    不确定性因素:

    1.进口猪肉的数量不断扩大,且价格低廉,有市场竞争。

    2.一些屠宰企业的非规律性库存变化。

    3.养猪户的盲目出栏与补栏。

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    四、养殖建议

    养猪行业不是暴利行业,即使现在养一头猪能赚400~700元,但是仍不能弥补前几年的亏损。此外,随着猪价的上涨,饲料成本减少以及散养户的减少,养猪行业可能会逐渐景气。据专家分析,2017年的猪价不会出现大的浮动,但是如果养殖户盲目补栏、大肆扩建就不好说了。

    最后,2017年的猪价上涨并不意味着利润会上涨,环保政策的压力下,整个养猪行业会加大环境治理的投入成本,这一部分成本可能会吞掉养殖带来的部分利润。所以,提醒广大养殖户们,养猪有风险,后期补栏需谨慎。

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