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蛋鸡行业要从增量发展转向提质增效4118云顶集团

发布时间:2019-10-23 22:07编辑:4118云顶集团浏览(190)

    本报记者吴晋斌

    界定的较低生物安全生产方式分类。“如之前的H7N9流感疫情,影响了消费,行业效益也受影响。”杨宁说,近十年来,蛋鸡养殖医用防疫成本年增长3%~4%,与此不相对称的是逐年增加的死亡损失费用,规模蛋鸡的死亡损失费也高于同期的规模肉鸡。

    1月8日,全国首家鸡蛋网上交易中心——中国鸡蛋交易中心上线运营。该中心作为第三方电子交易平台,将为供需双方提供对接服务,供双方直接交易、签订电子合同,并通过中心建立起全程可视化的生产流程,从生产到流通各个环节确保全程的可追溯性,通过二维码技术实现全流程大数据管理。

    本报讯 近日,2016“伟嘉杯”中国影响力鸡场专家意见征求会在北京召开。

    “18年了,从来没今年这么残酷,每斤赔一块钱。”山西省太原市永丰禽业的总经理田永丰说。

    》的实施对推动家禽种业健康具有重要作用。种鸡质量将达到历史最高水平。2015年,我国通过审定的蛋鸡配套系就有中国农业大学的农大5号、河北大午农牧集团种禽有限公司的大午金凤等。”

    我国是世界第一的鸡蛋生产、消费大国,2015年我国鸡蛋产量2400万吨,目前中国人平均每1.3天消费一个鸡蛋。但我国鸡蛋行业排名前十家的商品蛋鸡养殖企业养殖量占全行业的不足5%,行业集中度低,大规模小群体的养殖户依然是鸡蛋的主要来源,一定程度上导致了鸡蛋价格波动和订单不稳定,鸡蛋整个生产到流通环节的交易成本较高。中国鸡蛋交易中心通过将电子商务与传统的鸡蛋行业相结合,以电子商务平台为核心,依托集团在全国建立起的销售网络、仓储物流体系和服务机构,建立立体式、综合型的销售系统和物流运输体系,促进资源与市场对接,从而优化订单农业,让生产者依需定产,合理平衡好产业的供需关系。通过第三方平台,不仅有利于生产端的养殖者直接增收,还能大幅缩减交易的时间和空间成本,配合全程闭环内严密的管控和质量跟踪,实现各个参与环节的安全、有效组织,打造出全新的产业模式,助推鸡蛋产业转型升级。

    会上,专家遵循公平、公正的原则,经过讨论和综合评定,分别对50强候选鸡场、养鸡风云人物候选人、新型养殖模式候选鸡场进行现场投票。

    “这两天回升到2.6元到2.8元了。”山西雪绒花皇后镇农牧开发有限公司霍新科总经理说。

    既要发展蛋种鸡国产化,也需要提高种业进入门槛,依托国家良种基地保障种鸡生产。杨宁说,要实现蛋种鸡发展由数量增长型向质量效益型的转变,因为盲目扩张饲养规模和引种量的时代已经结束。“从增量发展到存量调整,实现产业的整合、联合与兼并才是企业发展的顺畅道路。”杨宁说。

    中国鸡蛋交易中心由山东寿光蔬菜集团和北京市蛋品加工销售行业协会共同筹建。北京市蛋品加工销售行业协会负责与鸡蛋产业链上下游对接,制定鸡蛋行业标准。据山东寿光蔬菜集团负责人介绍,中心借助O2O模式的创新,将广泛吸纳国内3万只以上的标准化商品蛋鸡养殖场,以及各个环节的贸易商和客户加入。中心将从饲料成分、栏舍环境等方面实现全程可视化,使消费者能够亲眼见证标准、科学配方的饲料和蛋鸡优良的生长环境,买到健康放心的鸡蛋。

    此次投票分为专家团、现场人气指数及网络公众团投票,组委会将结果分别按照50%、20%、30%的权重相加,计算出候选者的总得分,最终选出中国影响力鸡场50强、养鸡风云人物奖10名、新型养殖模式奖10名。投票结果将于9月6日在北京举办的2016“伟嘉杯”中国影响力鸡场发现之旅公益活动总结大会上正式揭晓。

    “但是还要回落。”田永丰的估计是今年八九月份,鸡蛋市场会回升到一个合理的价格水平。

    责任编辑:王伟

    1月8日,中国鸡蛋产业链供需形势分析会在京举行。多家大型蛋鸡养殖企业负责人围绕“构建创新、包容、共赢、生态的‘互联网+金融+蛋鸡’产业链新模式”主题,对蛋鸡产业链未来发展的趋势进行了研讨。来自全国鸡蛋产业链上下游的企业家代表500多人参加了本次会议。

    中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬、中国农业大学动物科技学院院长呙于明、中国烹饪协会副秘书长张大海、国家蛋鸡体系岗位科学家宁中华、伟嘉集团董事长兼总裁廖峰等领导专家出席了此次会议。薛倩

    “恐怕难,这几天鸡苗的行情又好了,还要考虑存栏蛋鸡的换羽因素,而且也要看见饲料企业正在延伸产业链,进军蛋鸡行业。”山西祁县同发饲料的总经理范若彪认为,产能过剩依然是蛋鸡行业未来绕不过去的一个坎儿,更大的洗牌即将来临。

    责任编辑:王伟

    责任编辑:王伟

    无论是田永丰站在市场旺季角度对未来的乐观估计,还是范若彪站在饲料行业向下延伸产业链角度对产能过剩的担忧,都说明了一点,这一轮的“蛋周期”来势凶猛。

    山西是鸡蛋输出省份。据山西省农业厅公开数据,2016年山西的鸡蛋产量是141万吨,在全国排名前十。

    记者对蛋鸡行业的长期观察做出如下判断,这一次的价格低迷,已经不能从一个行业周期去解释了,还要考虑到经济新常态下,供给侧改革的大背景、大资本的介入以及上游饲料行业下延带来的产能扩张等因素。

    简单来讲,蛋鸡的生产主体已经多元化,“蛋周期”的拉长是一次行业洗牌的开始。

    现实困境——规模扩张快粗放经营效益差“大户”进退两难

    整个鸡蛋市场从去年腊月二十前后开始低迷,出厂价在每斤1.8元到2.2元空间徘徊了两个多月。不同的企业蛋鸡的盈利平衡点不一样,平均水平在3元左右。这意味着养殖户和企业在低于养殖成本一元的市场行情中,苦熬了70天左右,其中的滋味恐怕只有当事人知道。

    永丰禽业从1999年起步,目前已经发展为一个拥有百万只蛋鸡的企业,现在饲养产蛋鸡50万只,青年鸡50万只,日产鸡蛋5万斤。从事蛋鸡养殖18年来,三四年一个行业周期,对田永丰来讲已经处变不惊,但是这一轮的“蛋周期”出乎他的意料。

    2014年、2015年鸡蛋的价格企高让永丰禽业等养鸡企业和养鸡户过了一段好日子,最高时候出厂价一斤鸡蛋可以卖到5.6元。

    2016年后,价格的企高导致了蛋鸡存栏量的猛增。此后,鸡蛋价格开始趋于平稳,直至后来一路下泄,开始低迷。

    从市场供需角度考量,产能扩张是主要因素,其他因素只是导致“蛋周期”的一根显见的稻草。

    据范若彪说,目前蛋鸡规模化程度呈现出越来越大的趋势,从5万只扩张到30万只的企业比比皆是,连散户养殖都纷纷从5000只扩张到5万只。

    “大家都在‘裸泳’,品牌化、差异化的发展基本上没有。”范若彪说。行业的粗放经营让产业的生存环境容量越来越狭窄,蛋鸡企业活得也越来越难。

    按说,自营是蛋鸡企业掌握主动权的最好选择。但是,企业已经成为商超渠道的“蛋鸡”,能做到不赔钱已经是一件捉襟见肘的事情了。

    “我们已经计划从商超退出。每年各种的节庆费、堆头费苛捐杂费越来越多。”田永丰说。

    据了解,以前,在山西省城的外资超市都很规范,没有什么额外的摊派。现在也开始学着本地超市一样,巧立名目收取费用了。摊入成本后,蛋鸡在商超渠道基本上连吆喝都赚不到。

    等待好日子到来是永丰禽业18年来应对“蛋周期”的一个常态。不过这次,田永丰坚定了做蛋品加工的想法,目前已经立项,正在选择建设用地。

    还有一种值得肯定的应对方式。“我们一直在坚持期货销售的商业模式,全年的均价销售,与集团用户签订一年以上的长期供应合同。协定一个价格,与消费者共赢。”山西雪绒花皇后镇农牧开发有限公司目前存栏5万只蛋鸡,原本计划2017年扩张一个20万只的蛋鸡养殖厂,后来根据市场和集团用户订单的情况搁浅了。

    最近,山西雪绒花皇后镇农牧开发有限公司决策层有了新的打算,不再扩规模了,而是要在动物粪便的处理上寻找附加值。另一个更大的问题是,很多企业不是被“饿死”的,而是被“撑死”在规模化的路上。

    当年,一个叫“7℃鸡蛋”的品牌,曾经在山西太原市场风靡一时。该企业是当时山西最大的蛋鸡企业,国家级农业龙头企业,存栏百万只蛋鸡。上一个“蛋周期”每天要赔30万元,市场行情好的时候,企业想把“蛋周期”的损失补回来,进而大举扩张,扩着扩着,资金链断了,企业也没了。

    规模越来越大,调头越来越难;熬过了冬天,却死在夏天。这成为蛋鸡企业的囚徒困境。

    未来方向——盟友正成为对手差异化发展成必然

    范若彪的企业养殖蛋鸡纯属客串,从饲料用户那里获得一批鸡苗,赶上了那波好行情的尾声,最高卖到过4.5元一斤。

    2016年6月,蛋鸡淘汰之后,蛋鸡场一直空栏,范若彪没有再养殖蛋鸡。“大户冲击、小户也冲击,到现在还没想明白怎么继续做下去。”范若彪很庆幸当时的选择。

    同发饲料所在的祁县位于晋中盆地,是山西优质玉米的主产区之一,周边的三个饲料企业——正大、大北农、安佑都已经做出向下延伸产业链的打算,计划做养殖。这意味着,同发饲料的客串以后将变成一个常态。

    饲料行业在内部有一个公开的行业秘密,很多年来,利润基本上锁定在粮食的搬运上。饲料行业独立生存的空间也越来越狭窄,养殖企业配套自己的饲料车间成为行业闭环运营的常规手段。传统的饲料企业不断向下延伸产业链,成为转型的一个选项。

    养不养已经不是选择题,现在,范若彪他们的困惑是,到底养什么、怎么养?

    传统的“烧钱”方式挤走对手是范若彪不想干也干不了的事情,“不能盲目追求数量,要走出一条别样的路子。”范若彪正在落地一个差异化的蛋鸡养殖项目,商业模式和市场渠道都要做到差异化。

    范若彪的想法也是一些有战略眼光的蛋鸡企业的选择。2011年,山西雪绒花皇后镇农牧开发有限公司从新西兰引进了牛奶鸡蛋,这种鸡蛋和普通鸡蛋的区别是,多了一层胶原蛋白层。

    该公司总经理霍新科说,目前,鸡场共有2万只喝牛奶的鸡,每天消耗300多公斤牛奶,但是鸡蛋的价格也很可观,一枚蛋在超市可以卖到两元钱。这几年,该企业的咕咕米牛奶鸡蛋采用不饱和供应方式,在太原市场一直走俏,基本上不愁卖,有了这两万只蛋鸡的利润,霍新科的冬天显得不是太冷。

    “冬天来了,为什么我们最冷?春天已经来临,为什么我们乍暖还寒?”范若彪的诗意表述让记者想到了一个词:供给侧改革。

    4118云顶集团,“我们的低端生产明显多了,我们的中高端供给远远不够,做商品鸡蛋,不做原料生产企业;产品细分市场、细分品类的时代也来了,饲料企业下延做养殖,养殖的去搞加工,再这样做下去大家都没好日子。”范若彪说。

    洗出一个品牌化的鸡蛋市场,洗出一个层次分明的蛋鸡生产结构,这应该是这轮蛋周期的一个最终结果。但这也意味着,未来还很远,硝烟刚弥漫。

    责任编辑:王伟

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